尽管商家皆宣称自家酿造的葡萄酒用料考究，工艺规范，非常安全，但在中国葡萄酒技术委员会成员、青岛市葡萄酒博物馆葡萄酒专家孙方勋看来隐患非常大，“不管是什么商品，只要上市销售都要通过质监部门的审批并接受工商部门监管，而这些酒没有任何证件和厂家信息，如果出了问题，很难维权。”孙方勋说。 　　更多 　　信息网络传播视听节目许可（互联网视听节目服务/移动互联网视听节目服务）证号：1310572 广播电视节目制作经营许可证（闽）字第085号 　　发展改革再提速 重振起航再出发——中国人寿福建分公司2020上半年工作会召开 　　科技金融“圳”当时——广发银行举办“科技金融赋能新质生产力”媒体调研及新闻发布活动 　　“百城焕新购车节”开启 汽车之家携手平安产险助力汽车产业新质生产力提升 　　更多 　　眼下个大饱满又甘甜多汁的葡萄大量上市，在品尝大粒葡萄的同时，许多岛城市民也在家中自制葡萄美酒。酿造成功的葡萄酒能够为一场宴会增色不少，可一不留神葡萄美酒也有可能变成“霉酒”。专家提醒，酿造葡萄酒对原料和工艺水平要求极高，方法不当酿造出的葡萄酒会危害身体健康。 　　随着葡萄的大量上市，一年一度酿造葡萄酒的好时节也随之到来，担心市场上销售的成品葡萄酒含有过多防腐剂等有害物质，自行采购葡萄在家酿酒看上去既健康又给生活增添不少情趣。怎样酿造葡萄酒？如今这已不是什么难题，在微博和社区论坛上记者看到，各种家庭自酿葡萄酒教程比比皆是m6米乐，10斤至20斤葡萄、2斤白砂糖、一把剪刀、一个塑料盆、一个大玻璃罐子，只需要这些东西就能酿出甘美的葡萄酒，看上去十分简单。“千万别试，我去年用这个方法在家酿酒，20斤葡萄全都浪费了，罐子里全是白毛，看着都吓人，更别说喝了。”一网友在微博上讲述自己失败的酿酒过程。 　　对于葡萄酒的酿造，专家提醒，酿酒过程对原料和制作工艺都有严格要求，必须采用酿酒专用的葡萄品种，如赤霞珠等。市场上大部分葡萄属于鲜食品种，不适合酿酒，酿酒葡萄通常颗粒较小、皮厚、籽大、需要一定的甜度，酸度协调才可。此外，对发酵的温度、酿造容器以及周围的环境都有非常严格的要求m6米乐，掌握不好这些知识酿出的酒不仅不好喝，还会危害饮用者的健康。因此专家建议，不要盲目自酿葡萄酒，应当在具备酿造条件掌握酿酒知识后进行，也不要一时贪嘴购买一些 “三无”自酿葡萄酒。 　　福建日报报业集团拥有东南网采编人员所创作作品之版权，未经报业集团书面授权，不得转载、摘编或以其他方式使用和传播 　　中国人寿宁德分公司总经理助理张志刚一行到周宁县梅度村开展脱贫攻坚慰问活动 　　在探访了岛城多处瓜果市场后，记者观察到目前葡萄销量处于领先，每斤葡萄的销售价格在10元至20元之间。销售水果的商家告诉记者，目前葡萄还处于一个价格较高的时期，因此购买葡萄的市民多是回家直接吃，但也有人表示就是为了酿酒才来买葡萄的。 　　跨长河 越古今 涵底蕴——进出口银行福建省分行第四党支部组织参观严复翰墨馆 　　中国太保产险福建分公司开展倾听客户声音活动暨消费者权益保护监督员聘任仪式 　　中国进出口银行福建省分行丨发挥专业优势 全力支持福建外向型经济高质量发展 　　网络出版服务许可证 （署）网出证（闽）字第018号 增值电信业务经营许可证 闽B2-20100029 互联网药品信息服务（闽）-经营性-2015-0001 　　互学互鉴 共促共进——进出口银行福建省分行举办“闽江大讲堂”开展员工能力培训 　　除了买葡萄回家自己酿酒外，还有人直接购买成品的自酿葡萄酒。记者在网上搜索发现，一些散装的自酿葡萄酒销售非常火爆，销量最高的一家店在不到30天的时间里便销售出200多桶。观察这些在售葡萄酒，大都没有厂家厂址以及产品配料等信息，属于典型的三无产品。红色的葡萄酒被装在一些没有商标的透明塑料桶中，“自采自酿”被商家们普遍当成了宣传的重点。 　　职业道德监督、违法和不良信息举报电话：举报邮箱：福建省新闻道德委举报电话： 　　针对不少市民自酿葡萄酒失败的经历，孙方勋表示，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料经发酵酿制而成，出现“白毛”等现象说明在酿造过程中一些杂菌侵入其中，或者原料本身发生了霉变，从而使酒出现酸腐味道，这样的酒含有危险的致病菌和致癌物，饮用之后对人体危害非常大。 　　更多

 

 

 

 

 

 

 

 

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